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Les
entrées*
Foie
gras de canard maison au naturel
Foie
gras de canard maison et fruits torréfiés
Foie
gras de canard maison en infusion de céleri
vert
La
terrine de ris de veau et homard
Le
marbré de foie gras et rave confit,
mesclun
Le
foie gras de canard poêlé caramel d’épices
Le
ris de veau rôti +5€
La
salade de homard +10€
Le
filet de turbot
Les
filets de sole pochés
Les
Saint Jacques poêlées
Le
dos de cabillaud blond danois rôti
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