Mesdames, Messieurs, Chers clients,
Chers gourmets, Chers gourmands,

Il y a plus de trois ans j’ai décidé de fermer mon restaurant « Chez Fernez »
pour intensifier le service traiteur et m’investir personnellement au « Faitout ».

Ayant amplement rempli ma mission, j’ai décidé de remettre le couvert, et d’ouvrir un restaurant où j’aimerais souvent être attablé, un endroit où je me sentirais bien.

«D’Eugénie à Emilie » sera l’enseigne de mon nouveau restaurant à Baudour.

Dans l’assiette vous trouverez une cuisine classique, simple, naturelle mais réalisée à base de produits de saison des meilleures origines.
Quelques plats, nos grands classiques, seront proposés en permanence sur une carte courte et les plats de saison seront annoncés sur un tableau.

Une carte de vins relativement succincte mais riche en qualité, sera actualisée en permanence, et si vous aimez, vous y trouverez de vieux flacons.

Pour être bref ! Je vais me faire plaisir.
Ne dit on pas chez nous « Ci qu’c’es’s’goût, i s’in fro mori »

J’ai déjà la serviette au cou !
Eric Fernez

p s : côté service, ne vous attendez pas au grand style, mais plutôt à une approche sympa et décontractée.