Les midis en semaine… (excepté jours fériés)
Communiqué de bouche à oreille
Une entrée, un plat, un dessert ou fromage. 

33€

Carte du moment

Les classiques d’Eric...

Le foie gras de canard cuit en terrine,
consommé de boeuf en gelée, tranche de brioche rôtie. 20€

Les filets de soles, “Fernand Point”.    20€ (par 2 cts).

Les écrevisses à la nage. 20€

Le homard, juste rôti au beurre, 
riz pilaf, jus de cuisson. 9.5€ les 100gr

La pièce d’entrecôte poêlée,  moelle à la coque, salade à l’échalote en chemise, sauce bordelaise, pommes frite. Pour 2 cts 68€

Le poulet de Bresse juste rôti, gratin de bettes,
haricots fins et purée. Pour 2 cts 70€

Le cabillaud rôti sauce hollandaise, légumes et pommes vapeur. 32€

Les filets de soles, “Fernand Point”. 32€

Le homard, juste rôti au beurre, 
riz pilaf, jus de cuisson. 9.5€ les 100gr

La glace à la vanille, turbinée à la commande, min 2 cts. 10€

La dame blanche. 12€

La crème brûlée à la vanille bourbon 10€

Le sabayon au Calvados 15€

Les crêpes aux fruits caramélisées, flambées, glace à la vanille. 15€
(à commander impérativement en début de repas)

Le menu découverte

en 3 services

Nos amuses bouche “Terroir”.

Champignons du moment cuits vapeur, goujonnettes de poularde au beurre, huile de persil.

Dos de gros saumon sauvage d'Ecosse confit, verdure, lard et champignons, jus gras.

Les fromages affinés. 7€

Brochette de banane et morille, canapé de pain d'épice, caramel aux moriles.  Sorbet nectarine.

37€

en 4 services

Nos amuses bouche “Terroir”.

Champignons du moment cuits vapeur, goujonnettes de poularde au beurre, huile de persil.

Gratin d'écrevisses sur un lit de duxelle, sauce suprême.

Dos de gros saumon sauvage d'Ecosse confit, verdure, lard et champignons, jus gras.

Les fromages affinés. 7€

Brochette de banane et morille, canapé de pain d'épice, caramel aux moriles.  Sorbet nectarine.

52€
 

en 5 services

Nos amuses bouche “Terroir”.

Champignons du moment cuits vapeur, goujonnettes de poularde au beurre, huile de persil.

Gratin d'écrevisses sur un lit de duxelle, sauce suprême.

Foie gras de canard poêlé, purée d'oignons à l'infusion de girofle, caramel d'épices et jet de bleu.

Dos de gros saumon sauvage d'Ecosse confit, verdure, lard et champignons, jus gras.

Les fromages affinés. 7€

Brochette de banane et morille, canapé de pain d'épice, caramel aux moriles.  Sorbet nectarine. 

61€

en 6 services
(à commander pour la table entière)
commande, le midi avant 13h15 ou le soir avant 20h45

  
Nos amuses bouche “Terroir”.

Champignons du moment cuits vapeur, goujonnettes de poularde au beurre, huile de persil.

Gratin d'écrevisses sur un lit de duxelle, sauce suprême.

Foie gras de canard poêlé, purée d'oignons à l'infusion de girofle, caramel d'épices et jet de bleu.

Filet de dorade, vinaigrette de ratatouille, le champignon de cueillette. 

Dos de gros saumon sauvage d'Ecosse confit, verdure, lard et champignons, jus gras.

Brochette de banane et morille, canapé de pain d'épice, caramel aux moriles.  Sorbet nectarine.  

73€

Les plaisirs du tabac sont réservés en notre salon fumeur